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鼎爺廚房 1:家傳粵式手工菜
孫兒的誕生,令榮升祖父的鼎爺萌生出版食譜圖書的念頭,讓家傳粵菜的精粹能一代一代傳下去,讓子孫及讀者可以認識粵菜的精巧。從鼎爺親自將英文書名改為,中文書名改為《鼎爺廚房·家傳粵式手工菜》,可見一斑。這本書分為小菜、米面、湯和糖水四部分,除了精美的圖片、詳盡的文字演繹外,還有「鼎爺話你知」的技巧分享,讓讀者能夠懂得和掌握這些小細節,明白做菜的小竅門,烹調時事半功倍。
鼎爺廚房 2:懷舊風味撚手菜
鼎爺從小接受過嚴格的廚藝訓練,對食材的挑選也精益求精,在他的字典里沒有「隨便」和「將就」的字眼。秉承鼎爺一向不藏私的作風,書中的每道菜都有他獨到的烹飪心得,讓每位讀者能依法炮製出色香味俱全的粵式小菜、飯面、靚湯和糖水。書中除了精美的圖片、詳盡的文字演繹外,還有「鼎爺話你知」的技巧分享,讓讀者能夠懂得和掌握這些小細節,明白做菜的小竅門,烹調時事半功倍。
作者介紹:
李家鼎(人稱「鼎爺」),香港藝員,自幼受父親培訓,操練出一身好廚藝;同時由於天賦、興趣和不屈不撓的熱血精神,武藝與馬術也相當精湛,可謂廚武雙全。
2016年冬,鼎爺主持烹飪節目《阿爺廚房》,在節目中大顯身手,親自下廚,炮製拿手的粵式小菜、靚湯及甜品。他的刀工、他的廚藝,讓觀眾認識、欣賞到鼎爺的另一面。

基隆黃**[0998***435]
15分鐘前 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊 - 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊
臺中李**[0960***278]
2分鐘前 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊 - 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊
新竹仲**[0968***743]
15分鐘前 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊 - 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊
嘉義劉**[0986***609]
11分鐘前 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊 - 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊
臺南鄭**[0960***790]
半小時前 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊 - 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊
新竹吳**[0998***826]
半小時前 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊 - 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊
嘉義趙**[0986***361]
5分鐘前 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊 - 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊
桃園柳**[0986***945]
7分鐘前 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊 - 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊
新北仲**[0986***477]
20分鐘前 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊 - 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊
臺北孫**[0986***471]
20分鐘前 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊 - 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊
新北柳**[0946***477]
5分鐘前 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊 - 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊
高雄周**[0960***639]
12分鐘前 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊 - 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊
新北柳**[0968***836]
2分鐘前 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊 - 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊
臺南方**[0933***157]
4分鐘前 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊 - 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊
臺北孫**[0968***304]
2分鐘前 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊 - 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊
基隆鍾**[0978***523]
半小時前 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊 - 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊
新北方**[0946***994]
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桃園錢**[0986***289]
半小時前 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊 - 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊
新北謝**[0933***995]
20分鐘前 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊 - 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊
基隆謝**[0966***702]
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基隆陳**[0978***793]
2分鐘前 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊 - 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊
臺北鄭**[0933***408]
7分鐘前 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊 - 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊
高雄鄭**[0988***582]
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嘉義鄭**[0988***105]
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基隆仲**[0966***471]
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臺北李**[0938***468]
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桃園朱**[0998***637]
12分鐘前 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊 - 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊
桃園張**[0938***650]
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臺中李**[0932***978]
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基隆王**[0932***876]
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新竹劉**[0932***851]
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臺中朱**[0951***838]
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臺南李**[0933***603]
15分鐘前 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊 - 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊
臺北鄭**[0946***432]
11分鐘前 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊 - 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊
新竹李**[0951***853]
11分鐘前 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊 - 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊
高雄鍾**[0920***620]
25分鐘前 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊 - 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊
臺中符**[0933***643]
11分鐘前 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊 - 《懷舊風味撚手菜/家傳粵式手工菜》鼎爺廚房系列共2冊
臺中黃**[0960***857]
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桃園黃**[0968***194]
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嘉義吳**[0918***142]
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高雄方**[0966***422]
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新竹張**[0938***639]
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